山茼蒿炒麻油雞片

• 【材　料】
• 山茼蒿 300公克
• 雞胸肉 100公克
• 老薑 30公克
• 枸杞 5公克

• 【調 味 料】
• 黑麻油 2大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.山茼蒿洗淨瀝乾；老薑洗淨瀝乾，切菱形片；雞胸肉切小片備用。
  
• 2.取鍋，加入黑麻油燒熱後，放入作法1的薑片爆香，再放入作法1的雞胸肉片炒熟後，再加入作法1的山茼蒿和枸杞、米酒略炒勻後盛盤即可。