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香料雞排總匯三明治
【材 料】
A.雞胸肉
2大塊
B.俄立岡香料
1大匙
蒜泥
1小匙
橄欖油
1大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
C.全麥土司
3片
美乃滋
少許
D.美生菜
1片
蕃茄片
3片
起司片
1片
【做 法】
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料B,冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司,抹上美乃滋,依序舖上材料D,蓋上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料雞排,再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定,用鋸齒刀修去硬邊,再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。
點心
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雞肉
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西式料理
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葷食
咖啡館輕食
上線日期:
1/1/2006