雞絲冷湯麵

• 【材　料】
• 綠藻麵 50公克
• 雞胸肉 30公克
• 胡蘿蔔絲 15公克
• 銀芽 20公克

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 檸檬汁 1茶匙
• 涼開水 200㏄
• 香油 1/2茶匙
• 糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉放入沸水中汆燙至熟，再剝成絲狀；銀芽、胡蘿蔔絲放入沸水中汆燙至熟備用。
  
• 2.綠藻麵放入沸水中煮熟後撈起，放入碗中備用。
  
• 3.另取一碗，將涼開水、鮮美露、檸檬汁、糖及香油一起拌勻成湯汁備用。
  
• 4.將作法2的綠藻麵放入作法3的碗中，鋪上作法1的雞絲、銀芽及胡蘿蔔絲即可。