鋁燒-烤雞翅

• 【材　料】
• 兩節式雞翅 6支
• 青辣椒 3支
• 沙拉油 適量
• 鋁箔紙 2張

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 糖 適量

• 【做　法】
• 1.將兩節式雞翅沖洗乾淨後，以紙巾擦乾表面水分，骨頭兩側以刀劃開；清辣椒剖開去籽備用。
  
• 2.以鹽、胡椒粉均勻的撒在作法1雞翅的兩面。
  
• 3.把兩張鋁箔紙疊放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上沙拉油，再撒上一層糖，把作法2雞翅的皮面朝下排放入鋁箔紙上。
  
• 4.再撒上一層糖，最後再放上作法1的青辣椒，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約25分鐘即完成。