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食譜:鋁燒-烤雞翅

  • 【做 法】
  • 1.將兩節式雞翅沖洗乾淨後,以紙巾擦乾表面水分,骨頭兩側以刀劃開;清辣椒剖開去籽備用。
  • 2.以鹽、胡椒粉均勻的撒在作法1雞翅的兩面。
  • 3.把兩張鋁箔紙疊放成十字型,在最上面一層中間部分均勻的抹上沙拉油,再撒上一層糖,把作法2雞翅的皮面朝下排放入鋁箔紙上。
  • 4.再撒上一層糖,最後再放上作法1的青辣椒,將鋁箔紙包好,放入預熱約10分鐘左右的烤箱中,以200℃烤約25分鐘即完成。
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