雞肉甜椒沙拉佐檸檬油醋

• 【材　料】
• 紅甜椒絲 5公克
• 黃甜椒絲 5公克
• 青蔥絲 5公克
• 香菜葉 3公克
• 雞胸肉絲 20公克
• 麵粉 5公分
• 紅辣椒粉 2公克
• 洋蔥粉 2公克
• 大蒜粉 2公克
• 油 250㏄

• 【調 味 料】
• 細砂糖 5公克
• 檸檬汁 20㏄
• 米醋 50㏄
• 橄欖油 150㏄
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將麵粉和紅辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉混合備用。
  
• 2.取雞胸絲，沾裹上作法1的炸粉備用。
  
• 3.取鍋，倒入250㏄的油燒熱，放入作法2裹粉的雞肉絲熟後，撈起瀝油備用。
  
• 4.取大碗放入紅甜椒絲、黃甜椒絲、青蔥絲、香菜葉和作法3的雞胸肉絲混合後盛盤。
  
• 5.將所有的調味料混合調勻後，淋在作法4的食材上即可。