火烤義大利雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 2支
• 橄欖油 20㏄

• 【調 味 料】
• 自磨式義大利式香料 適量
• 檸檬胡椒鹽 適量
• 醬油 少許

• 【做　法】
• 1.雞翅洗淨後取一竹籤在雞翅上戳些小洞，再於兩面均勻撒上義大利式香料與檸檬胡椒鹽，靜置醃約15分鐘。
  
• 2.作法1雞翅抹上少許醬油後略按摩、入味，再靜置約5分鐘。
  
• 3.雞翅均勻淋上橄欖油，放上烤網以小火兩面續烤約7分鐘至表面焦香、內熟，最後再移往大火處烤約2分鐘上色即可。（若使用烤箱可先預熱後以200℃烤約15分鐘。）