雞肉燒山藥(1)

• 【材　料】
• 大雞腿 1隻
• 山藥 300公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 甜豆 30公克

• 【調 味 料】
• 豆瓣醬 20公克
• 龜甲萬甘醇醬油 50㏄
• 糖 20公克
• 蕃茄醬 20公克
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.大雞腿洗淨切塊、汆燙；山藥洗淨切塊；紅蘿蔔洗淨切塊；甜豆洗淨去粗絲，備用。
  
• 2.熱鍋，先將豆瓣醬炒香後，再放入所有的材料（甜豆除外）與其餘的調味料，一起煮滾後轉小火燒煮至熟透，起鍋前再加入甜豆煮熟即可。