酥炸雞柳條

• 【材　料】
• 雞胸肉 150公克
• 炸粉：
  酥脆粉 2大匙
• 蛋 3顆

• 【醃　 料】
• 鹽 1/4小匙
• 匈牙利紅椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉加入醃料醃約15分鐘備用。
  
• 2.將所有炸粉料拌勻備用。
  
• 3.將作法1的雞胸肉均勻裹上混勻的炸粉。
  
• 4.熱油鍋，待油溫燒熱至約180℃，放入雞胸肉炸約3～5分鐘至表面呈金黃色，取出瀝油即可。

• 【備　註】
• 醃肉時加入少許匈牙利紅椒粉，可以為雞柳條的香氣與顏色加分。