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食譜:酥炸雞柳條

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉加入醃料醃約15分鐘備用。
  • 2.將所有炸粉料拌勻備用。
  • 3.將作法1的雞胸肉均勻裹上混勻的炸粉。
  • 4.熱油鍋,待油溫燒熱至約180℃,放入雞胸肉炸約3∼5分鐘至表面呈金黃色,取出瀝油即可。
  • 【備 註】
  • 醃肉時加入少許匈牙利紅椒粉,可以為雞柳條的香氣與顏色加分。
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