胡椒黃瓜煲雞湯

• 【材　料】
• 土雞 1/2隻
• 大黃瓜 1/2條
• 白胡椒粒 1又1/2茶匙
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/2茶匙
• 紹興酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.土雞剁小塊、汆燙洗淨，備用。
  
• 2.大黃瓜去皮、洗淨，去籽切塊，備用。
  
• 3.胡椒粒放砧板上，用刀面壓破，備用。
  
• 4.取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有調味料。
  
• 5.將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後即可。