泰式酸辣烤雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 4支
• 新鮮水果 適量

• 【調 味 料】
• 龜甲萬鮮美露 1大匙
• 泰式酸辣醬 1大匙
• 檸檬汁 1小匙
• 黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞翅洗淨，再將雞翅內側輕輕劃一刀；新鮮水果切丁狀，備用。
  
• 2.將所有的調味料混合均勻，先淋一些在水果丁中拌勻，剩餘的放入雞翅醃漬約10分鐘。
  
• 3.將雞翅放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘上色。
  
• 4.取出雞翅放入盤中，搭配上水果丁即可。

• 【備　註】
• 雞翅彎彎曲曲吃起來總覺狼狽又不方便，料理前可以先將雞翅拉直後串入竹籤，讓雞翅固定成成直條狀，帶燒烤好後，雞翅的肉質固定了，再把竹籤抽掉，雞翅就會非常筆直方便實用了。