麻油雞(12)

  • 【做　法】
  • 1.老薑片和黑麻油一起放入鍋中用大火爆香。
  • 2.老薑片呈金黃色時，加入切成塊狀的雞肉塊一起翻炒。
  • 3.待作法2的雞肉塊變色時，倒入米酒和水煮滾約15～20分鐘即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .烘焙材料創意料理
快樂廚房雜誌第75期
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