香茹雞腿湯麵

• 【材　料】
• 乾香菇 5朵
• 棒棒腿 1支
• 雞翅 1支
• 薑片 3片
• 水 500㏄
• 陽春麵 1份
• 青江菜 適量
• 配菜：
  小黃瓜 1條
• 細砂糖 1大匙
• 白醋 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 4公克
• 糖 4公克

• 【做　法】
• 1.取乾香菇以冷開水浸泡至泡發；棒棒腿、雞翅洗淨後放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾水份，備用。
  
• 2.取一鍋，加入作法1所有材料與薑片、水、調味料，以中小火煮約30分鐘。
  
• 3.取一鍋水，將陽春麵放入煮熟，再放入青江菜汆燙一下，與作法2材料一起盛碗即可食用。
  
• 4.小黃瓜切片，加入細砂糖和白醋，醃漬約30分鐘，與雞湯麵一起食用。