鳳梨苦瓜雞湯(2)

• 【材　料】
• 仿土雞塊 300公克
• 綠苦瓜 200公克
• 鹹鳳梨 5塊
• 薑片 3片
• 米酒 1大匙
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將綠苦瓜剖開，刮除白膜，切成小塊備用。
  
• 2.將仿土雞塊放入滾水中汆燙，洗淨後去掉雞皮，放入燉鍋中。
  
• 3.將鹹鳳梨、薑片、鹽、米酒、作法1的綠苦瓜塊和水加入作法2的燉鍋中，以小火煮90分鐘即可。