日式綠茶雞絲涼麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售綠茶麵放入煮至約6～8分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛盤備用。
  • 2.將熟雞胸肉剝成細絲；青蔥洗淨切成蔥花備用。
  • 3.把作法2的雞肉絲、青蔥花和其餘材料撒在作法1的綠茶麵作裝飾即可。
麵食 .雞肉 .日式料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵
快樂廚房雜誌第72期
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