人蔘枸杞燉雞

• 【材　料】
• 全雞 1隻
• 薑 20公克
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 人蔘雞藥包 1份
• 米酒 2大匙
• 雞粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.全雞洗淨備；將薑切片，青蔥切段狀，備用。
  
• 2.取一個湯鍋，加入作法1的所有食材，再加入所有的調味料。
  
• 3.再包覆耐熱保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入3杯水約燉煮約45分鐘即可。

• 【備　註】
• 新鮮人蔘價格不斐，而乾燥的蔘鬚成本也不低，選用超市販售的人蔘雞藥包，不但方省錢而且方便。如果蔘味想要重點，可以加點乾燥蔘鬚即可。