麻油雞湯(2)

• 【材　料】
• 土雞 1/2隻
• 老薑 40公克
• 高湯 600㏄
• 胡麻油 2大匙
• 米酒 300㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將土雞肉剁塊洗淨瀝乾；老薑去皮切絲備用。
  
• 2.將胡麻油放入電鍋外鍋中，加入作法1的老薑絲和土雞塊。
  
• 3.按下開關，拌炒5分鐘。
  
• 4.再加入高湯米酒和調味料所有材料。
  
• 5.在鍋中加入1又1/2杯水，按下開關，煮至跳起即可。