法式清燉雞肉鍋

• 【材　料】
• 去骨雞腿肉 1支
• 青花菜 100公克
• 牛蕃茄 半顆
• 櫛瓜 50公克
• 粗蘆筍 1支
• 雞高湯 300㏄

• 【調 味 料】
• 綜合香料 5公克
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.將去骨雞腿肉切丁；青花菜切朵；牛蕃茄切塊；櫛瓜切長條；粗蘆筍切段備用。
  
• 2.取一砂鍋，將作法1的所有食材並加入市售雞高湯，最後加入綜合香料，燉煮約15分鐘，加入鹽調味即可。
  
• 備註：法式清燉的重點在於使用什麼肉類，就用什麼高湯，如果換成清燉牛肉，就要使用牛高湯。