紅棗花生雞腳湯

• 【材　料】
• 雞腳 600公克
• 花生 80公克
• 當歸 7公克
• 紅棗 8顆
• 薑片 15公克
• 水 1200cc

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.花生洗淨泡水1小時後瀝乾；當歸及紅棗略沖洗瀝乾備用。
  
• 2.將水加入鍋中，煮滾後放入放入作法1的材料及薑片、米酒。
  
• 3.蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約60分鐘，再加入鹽調味即可。