雞翅燒蒟蒻

• 【材　料】
• 兩節雞翅 6支
• 蒟蒻 200公克
• 甜豆 100公克

• 【調 味 料】
• 水 100公克
• 米酒 2大匙
• 細砂糖 1大匙
• 醬油 2大匙
• 甜辣醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.蒟蒻切塊，放入滾水中燙約2分鐘，取出備用。
  
• 2.取鍋燒熱，放入切斷的兩節翅，以小火煎至雙面上色，再放入作法1的蒟蒻塊和甜豆略煎，取出甜豆備用。
  
• 3.續加入所有混合拌勻的調味料煮滾後，改轉小火煮至略收汁。
  
• 4.起鍋前再放入作法2的甜豆略煮一下，即可盛盤。