蔥燒雞腿肉

• 【材　料】
• 去骨雞腿排 1隻
• 青蔥 2根
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 蕃茄醬 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 雞粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將去骨雞腿排洗淨，再切成塊狀備用。
  
• 2.將洋蔥切成小丁狀；蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的去骨雞腿塊，以中火爆香。
  
• 4.再加入作法2的所有材料與所有調味料，以中火翻炒均勻即可。