泡菜雞肉捲

• 【材　料】
• A.鬆餅粉 2大匙
• 蛋液 20公克
• 鮮奶 20㏄
• B.燻雞肉 50公克
• 韓式泡菜 30公克
• 小黃瓜絲 20公克

• 【做　法】
• 1.所有材料A拌勻成粉漿，靜置約10分鐘，備用。
  
• 2.平底鍋加熱，抹上少許油後倒入作法1粉漿，以小火煎成薄片狀，熄火。
  
• 3.於作法2餅皮擺上所有材料B，捲起成圓桶狀後起鍋切片即可。

• 【備　註】
• ★作法1中將粉漿靜置過後再使用，可以讓粉漿的材料混合的更均勻、穩定。
  ★用平底鍋煎製薄片的時候，一定要用小火加熱，在粉漿成型後，可以熄火用餘溫讓薄片熟透。