開心果炸雞塊

• 【材　料】
• 開心果仁 50公克
• 雞腿塊 300公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 酒 1/4小匙
• 蛋 1顆
• 麵粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將雞腿塊切約6大塊；開心果仁切碎，備用。
  
• 2.將作法1的雞腿塊加入所有調味料拌勻，並裹上作法1的開心果仁碎。
  
• 3.油鍋加熱至180℃，放入作法2的雞腿塊炸熟即可。