蕈菇雞肉義大利麵

• 【材　料】
• 義大利麵 100公克
• 雞肉 50公克
• 黑珍菇 100公克
• 蘑菇 50公克
• 洋蔥丁 30公克
• 蒜末 10公克
• 番茄丁 20公克
• 巴西里 少許
• 起司粉 少許

• 【調 味 料】
• 亨氏番茄醬 2大匙
• 橄欖油 2大匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 高湯 400CC

• 【做　法】
• 1.義大利麵入沸水煮至喜歡的熟度，取出瀝乾備用。
  
• 2.熱鍋下橄欖油，小火炒香洋蔥及蒜末，加入雞肉及黑珍菇、蘑菇炒香。
  
• 3.加入亨氏番茄醬、番茄丁炒香，再加入高湯及鹽、巴西里，煮開後約1分。
  
• 4.放入義大利麵拌炒至湯汁略收乾，即可裝盤，灑上起司粉即可。

• 【備　註】
• 大部分小朋友都喜歡吃番茄味的義大利麵。這盤義大利麵食不僅含雞肉，還有營養健康的蕈菇，不僅吃得有飽足感，更能兼顧到營養均衡，加上番茄醬微酸的滋味，馬上胃口大開。在忙碌的時候只要準備這盤，省時又方便。
• 準備時間：5分鐘
  烹調時間：15分鐘
  約1人份