甘甜酸薑炒雞柳

• 【材　料】
• 酸薑 80公克
• 去皮雞胸肉 150公克
• 新鮮鳳梨 50公克
• 小黃瓜 1/2條
• 紅甜椒(中型) 1/6顆

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘甜醬油 2小匙

• 【做　法】
• 1.所有材料切成小塊狀備用。
  
• 2.以1/2小匙油炒香酸薑塊，再放入雞胸肉炒至變色。
  
• 3.加入鳳梨塊、小黃瓜塊及、紅甜椒塊及所有調味料炒勻即可。

• 【備　註】
• 雞胸肉的熱量低，非常適合使用在低熱量料理，不過記得要去除雞皮更健康。而利用酸薑與新鮮鳳梨調和出的酸甜味，比起使用大量糖來增加風味更健康。
• 約8分鐘
  (3人份)