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【材 料】
去骨雞腿肉
300公克
蔥
3支
【調 味 料】
龜甲萬御釀醬油
1大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
麥芽糖
1大匙
【做 法】
1.所有調味料混合後煮勻成醬汁;蔥切成一口大小的蔥段,備用。
2.雞腿肉去皮及多餘脂肪後,切成一口大小,以竹籤與蔥段間隔串起。
3.將雞肉串烤約7至8分熟後,重複塗上醬汁至入味且熟即可。
【備 註】
麥芽糖加入御釀醬油中調成的燒烤醬,除了可以增添甘甜味之外,還可以增加醬汁的黏稠性,讓烤肉更入味。
約13分鐘
小吃
.
雞肉
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日式料理
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葷食
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秋高氣爽來個燒烤派對吧!
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
9/12/2018