紅蘿蔔糙米雞

• 【材　料】
• 糙米 80公克
• 雞腿 300公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 高麗菜 100公克
• 薑片 10公克
• 水 1500㏄

• 【調 味 料】
• 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 6大匙

• 【做　法】
• 1.糙米洗淨泡水3小時；高麗菜切片；紅蘿蔔去皮切塊，備用。
  
• 2.雞腿洗淨後放入沸水中汆燙，再與糙米、紅蘿蔔、薑片放入鍋中，加入水煮滾後，轉小火煮40分。
  
• 3.加入調味料拌勻，放入高麗菜片煮熟即可。

• 【備　註】
• 糙米不易煮透，因此必須事先泡水，建議可以前一晚就浸泡準備，省時又方便。