山藥枸杞雞湯(2)

• 【材　料】
• 烏骨雞肉塊 700公克
• 山藥 400公克
• 枸杞 10公克
• 薑片 15公克
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.山藥去皮，切塊備用。
  
• 2.將烏骨雞肉塊洗淨，放入滾水中汆燙，撈起備用。
  
• 3.取湯鍋，倒入水煮滾，放入作法1、2的所有材料和薑片，以大火煮滾後，轉小火續煮30~40分鐘。
  
• 4.再放入枸杞和調味料所有材料續煮一下即可。