蒜頭雞湯(1)

• 【材　料】
• 土雞 1隻
• 蒜仁 200公克
• 蛤蜊 300公克
• 蒜苗片 適量
• 水 2300CC

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 胡椒粉 少許
• 米酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.土雞洗淨汆燙；蛤蜊泡水洗淨。
  
• 3.取電鍋內鍋，放入土雞、蒜仁和水，於外鍋加入2杯水煮至開關跳起燜5分鐘。
  
• 4.再放入蛤蜊和所有調味料，於外鍋再加入1杯水續煮至開關跳起，加入蒜苗片即可。