芥菜雞(1)

• 【材　料】
• 全雞 1隻
• 芥菜 350公克
• 薑片 20公克
• 乾香菇 3朵

• 【調 味 料】
• A.雞粉 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 1200㏄
• B.香油 少許

• 【做　法】
• 1.全雞洗淨，放入滾水中略汆燙，撈起備用。
  
• 2.芥菜洗淨；乾香菇泡水備用。
  
• 3.將作法1、2的材料、薑片和所有調味料A，一起放入電鍋內鍋中。
  
• 4.外鍋加入2杯水，按下開關至跳起，續燜10分鐘。
  
• 5.最後再淋入香油即可。