甘甜娃娃滷雞腿

• 【材　料】
• 娃娃菜 4株
• 去骨雞腿排 1片
• 蔥 1根
• 薑 1小段

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘甜醬油 1又1/2大匙
• 米酒 1大匙
• 水 400cc

• 【做　法】
• 1.娃娃菜清洗乾淨；蔥切段；薑切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油炒香蔥段與薑片，放入雞腿排稍煎至表面上色。
  
• 3.加入所有調味料、娃娃菜，轉中小火燉滷至入味即可。

• 【備　註】
• 肉類要燉滷後還能保持多汁不澀，祕訣就在可以事先煎過或炸過，這樣肉類的表面先熟成，在燉滷的過程中肉汁就不易流失，且還能增添香味喔。