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【材 料】
去骨雞腿排
1片
白飯
1大碗
雞蛋
1顆
蔥
10公克
熟白芝麻
適量
【調 味 料】
A.醬油
1大匙
糖
1/2小匙
水
200㏄
B.太白粉水
1小匙
【做 法】
1.去骨雞腿排用刀略剁斷筋後,切小塊;蔥切蔥花,備用。
2.熱鍋,倒入少許油,放入去骨雞腿煎至上色後,加入調味料A稍煮至雞肉熟透,加入調味料B勾芡後關火。
3.白飯盛碗,放上雞腿塊、淋上作法2的湯汁,撒上熟白芝麻。
4.雞蛋取蛋黃,放在作法3的雞腿肉上即可。
飯食
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
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32道一碗就飽足的方便蓋飯
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
9/11/2019