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【材 料】
雞腿肉
200公克
白果
20公克
菠菜梗
30公克
太白粉
適量
【調 味 料】
煮汁:
紫蘇梅肉
1/2大匙
高湯
100㏄
酒
50㏄
醬油
25㏄
細砂糖
15公克
【做 法】
1.將雞肉洗淨瀝乾後切小塊,沾上薄薄一層太白粉備用。
2.白果汆燙2分鐘至熟,瀝乾備用;菠菜梗汆燙後泡冷水,待涼後瀝乾、切小段備用。
3.鍋中加入煮汁材料混勻煮開,將雞肉一片片放入鍋中,煮約3分鐘,再放入白果略煮一下便可盛碗,放上菠菜段,淋上鍋中剩餘的煮汁即可。
主菜
.
雞肉
.
日式料理
.
葷食
40大日本料理排行榜
上線日期:
1/1/2006