檸檬香茅鍋(1)

• 【材　料】
• A.去骨雞腿 2支
• 白菜 1/2顆
• 無籽檸檬 2顆
• 香茅 5根
• 番茄 1顆
• 紅蘿蔔 100克
• 玉米筍 6根
• 香菇 8朵
• 黑木耳片 50克
• 雞湯 800cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿肉洗淨，切塊備用。
  
• 2.白菜洗淨，剝大片狀；香茅剝去2層外殼洗淨，拍破切長段；檸檬洗淨搾汁；番茄
  
• 洗淨切塊；紅蘿蔔洗淨，去皮切片；香菇洗淨，刻十字花備用。
  
• 3.香茅、番茄、雞湯放入湯鍋中煮10分鐘，加入雞肉、調味料煮10分鐘至入味，再
  
• 加入檸檬汁提味，即為檸檬香茅湯底。
  
• 4.依序加入其餘材料，或另外加入喜愛的火鍋料(材料外)煮熟即可。