番茄雞肉鍋

• 【材　料】
• A.去骨土雞腿 2支
• 番茄 4顆
• 洋蔥 1/2顆
• 香菇 2朵
• 玉米筍 5根
• 白菜 100公克
• 黑木耳片 50公克
• 豆腐 1塊
• 水 800cc
• B.綜合火鍋料 適量

• 【調 味 料】
• 罐頭原粒番茄丁 100克
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿肉洗淨，切5×3公分塊狀，備用。
  
• 2.洋蔥、黑木耳洗淨切片；番茄洗淨切塊；香菇洗淨刻十字花；大白菜洗淨剝大片狀，備用。
  
• 3.鍋內加少許油，將作法2的洋蔥炒香，加入水、作法2的番茄塊、調味料煮滾，以小火煮20分鐘。
  
• 4.依序加入其餘材料A、或喜愛火鍋配料煮熟即可。