香煎脆皮鹽味雞腿

• 【材　料】
• 雞腿排 1片
• 玉米筍 2支
• 青椒 1/4顆

• 【調 味 料】
• A.鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 橄欖油 適量
• B.白醋 少許

• 【做　法】
• 1.青椒去籽切片，與玉米筍、少許油、鹽、白胡椒粉拌勻備用。
  
• 2.雞腿排洗淨拭乾，表面劃幾刀並斷筋，加入調味料a拌勻後，靜至15分鐘，。
  
• 3.將作法2的雞腿排以牛排鍋煎至熟，再與作法1一起盛盤即可。