葡國雞(1)

• 【材　料】
• A.雞腿 400公克
• 馬鈴薯 1顆
• 紅蘿蔔 100公克
• 洋蔥片 1/2顆
• B.水 200CC
• 麵粉 50公克
• 奶油 1茶匙
• 椰奶 100CC
• 薑黃粉 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 2茶匙
• 糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿切小塊；馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊。
  
• 2.將作法1材料分別汆燙後備用。
  
• 3.水加椰奶煮沸，加入調味料、麵粉、奶油攪拌至濃稠。
  
• 4.加入作法2的材料與洋蔥片拌勻，放入烤盤中。
  
• 5.再放入已預熱180℃的烤箱中，烤約30分鐘至表面金黃即可。