椒鹽煎雞胸

• 【材　料】
• 雞胸肉 250公克
• 綠花椰菜 3朵

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙
• 椒鹽粉 2茶匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉撒上少許鹽、黑胡椒粉及米酒，抹勻醃漬10分鐘。
  
• 2.熱平底鍋，倒入2大匙油，放入作法1的雞胸肉，以小火煎約8分鐘至兩面微焦後，取出略放涼。
  
• 3.將作法2的雞胸肉切片裝盤，綠花椰菜燙熟後作為盤飾，食用時沾椒鹽粉即可。