蔥油淋雞(1)

• 【材　料】
• 雞 半隻
• 油 45㏄

• 【調 味 料】
• Ａ.蔥 4支
• 嫩薑 2小塊
• 高湯 100㏄
• Ｂ.醬油 15㏄
• 鹽 少許
• 香油 15㏄

• 【做　法】
• 微波爐作法：
• 1.將雞洗淨切塊，與Ｂ一起置入微波爐中，強微波6分鐘，再將雞塊排好放置於盤內。
• 2.油60㏄放入盤內強微波3分鐘後取出，再加入Ａ強微波3分鐘後淋在雞塊上即可。
• 電磁爐做法
• 1.將雞洗淨切塊，與Ｂ一起拌勻後，以強火隔水加熱15分鐘，再將雞塊排好放置於盤內。
• 2.熱鍋後加入油60㏄，再加入Ａ煮3分鐘後淋在雞塊上即可。