酸辣雞絲涼麵

• 【材　料】
• 涼麵 180公克
• 雞胸肉 100公克
• 小黃瓜 60公克
• 胡蘿蔔 20公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 泰式酸辣醬 5大匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉入鍋蒸約10分鐘至熟後放涼剝絲；雞蛋打散煎成蛋皮，切絲備用。
  
• 2.小黃瓜洗淨切絲；胡蘿蔔切絲後汆燙熟後放涼。
  
• 3.涼麵裝盤，鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲、蛋皮絲，再將醬汁淋上，食用前拌勻即可。