優格炸雞柳

• 【材　料】
• 雞胸肉 200克
• 脆漿粉 100克

• 【調 味 料】
• A.優格 2大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 2茶匙
• 白胡椒粉 1/4小匙
• B.優格 2大匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉切手指粗細的條狀，加入調味料A拌勻；脆漿粉以250㏄水調勻，備用。
  
• 2.熱一鍋油，油溫約150℃，將作法1的雞柳一條一條沾上脆漿粉糊，再放入油鍋炸至金黃色。
  
• 3.撈起瀝乾油裝盤，食用時可再沾優格食用，風味更濃。