優格咖哩烤雞腿排

• 【材　料】
• 去骨雞腿排 800公克
• 洋蔥泥 30公克
• 蒜泥 30公克
• 薑泥 15公克

• 【調 味 料】
• 原味優格 60公克
• 咖哩粉 10公克
• 鹽 1茶匙
• 細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞腿排內部劃刀斷筋。
  
• 2.將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。
  
• 3.放入雞腿排用手按摩抓勻，放入冰箱醃漬30分鐘以上。
  
• 4.取耐熱烤皿，放入作法3的雞腿排。
  
• 5.烤箱預熱上、下火220℃，放入作法4的雞腿排，烤約12分鐘至熟即可。

• 【備　註】
• 美味秘訣：加入優格醃肉，可軟化肉質。
  材料：(份量4片)