鳳梨苦瓜雞湯(4)

• 【材　料】
• 雞肉 600公克
• 鳳梨 40公克
• 苦瓜 250公克
• 薑片 10公克
• 水 2100㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1小匙
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.鳳梨切小塊備用。
  
• 2.苦瓜洗淨去籽，切塊備用。
  
• 3.雞肉洗淨，汆燙至表面熟後撈出。
  
• 4.將雞肉放入鍋中，加入水煮至滾沸，轉小火續煮約25分鐘。
  
• 5.最後放入鳳梨、苦瓜加入調味料，續煮至入味即可。