馬鈴薯燉雞肉(1)

• 【材　料】
• 雞腿(去骨) 1隻
• 馬鈴薯 200公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 洋蔥片 60公克
• 青花椰菜 適量
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 4大匙
• 味醂 3大匙
• 米酒 2大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨，各切滾刀塊。
  
• 2.雞腿洗淨後汆燙至表面熟，撈出沖水再瀝乾、切塊。
  
• 3.將作法1、2的食材放入電鍋內鍋，加入洋蔥片、調味料和水拌勻。
  
• 4.外鍋加1又1/2杯水(份量外)，按下開關煮至跳起，再放入青花椰菜燜熟即可。