鳳梨苦瓜雞(1)

• 【材　料】
• 鳳梨 1個
• 苦瓜 1條
• 雞腿 2隻
• 薑 6片
• 醃冬瓜 2小塊
• 松子 2湯匙

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙

• 【做　法】
• 1.將苦瓜剖開，去籽切塊，汆燙後用少許鹽醃拌一下備用。
• 2.鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。
• 3.雞腿切小塊，過熱水汆燙後洗淨備用。
• 4.將所有材料放入鍋中，加入5000㏄的水，用大火煮開，轉小火，加鹽調味，煮約2小時後即可盛出食用。