頂棒炸雞腿

  • 【做　法】
  • 1.棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分；蛋打散成蛋液；蒜頭去皮拍碎；青蔥切段；所有材料Ｃ混合成外裹粉備用。
  • 2.將所有材料Ｂ混合後，放入作法1的雞腿醃7分鐘後撈起，均勻沾裹上一層作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉備用。
  • 3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的雞腿，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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