爽口麻油雞

  • 【做　法】
  • 1.雞腿洗淨、濾掉血清，再切成適當塊狀備用。
  • 2.熱鍋，倒入麻油燒熱後，放入薑片爆香至乾關火。
  • 3.取一湯碗，倒入作法2的薑片、麻油、作法1的雞肉塊、米酒及少許鹽再放入電鍋中 按下開關蒸煮，待電鍋跳起即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .窈窕健康過好月
快樂廚房雜誌第35期
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