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食譜:爽口麻油雞

  • 【做 法】
  • 1.雞腿洗淨、濾掉血清,再切成適當塊狀備用。
  • 2.熱鍋,倒入麻油燒熱後,放入薑片爆香至乾關火。
  • 3.取一湯碗,倒入作法2的薑片、麻油、作法1的雞肉塊、米酒及少許鹽再放入電鍋中 按下開關蒸煮,待電鍋跳起即可。
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