蜜汁雞腿

• 【材　料】
• 雞大腿 1隻

• 【調 味 料】
• 蠔油 1大匙
• 蕃茄醬 1大匙
• 蜂蜜 1大匙

• 【醃　 料】
• 米酒 1匙
• 醬油 1大匙
• 砂糖 1大匙
• 大蒜 3瓣

• 【做　法】
• 1.大蒜去皮，洗淨切片；所有調味料混合均勻備用。
• 2.雞大腿洗淨，用刀深劃幾刀後，用所有醃料醃20分鐘備用。
• 3.烤箱預熱至220℃，將雞大腿放在錫箔紙上並塗抹少許沙拉油包起來，入烤箱烤約10分鐘後，打開錫箔紙邊烤邊刷上調味料，再烤約10分鐘即可。

• 【備　註】
• 雞大腿的肉較多，用刀深劃幾刀至見骨，入烤箱比較容易烤熟，也較快入味。